Cómo cultivar y cuidar las berenjenas.

El cultivo de berenjenas (o berenjenas) es ahora más popular que nunca, gracias principalmente a las mejores variedades que mejor se adaptan al clima británico. Son un ingrediente esencial en la moussaka, la berenjena a la parmesana y otros platos mediterráneos.


Cómo cultivar berenjenas

Cultivo

Las berenjenas deben estar en un lugar cálido, soleado y protegido para producir una cosecha buena y confiable. Crecerán de manera más confiable si se cultivan en interiores, en un invernadero o en un entorno de crecimiento, especialmente en climas más fríos.

En el exterior, necesitan un suelo rico mejorado con mucha materia orgánica y un buen aderezo de un alimento vegetal granulado general. O, mejor aún, puedes cultivar berenjenas individualmente en una maceta de 23-25 ​​cm (9-10 pulgadas) llena de buena tierra para macetas.

Variedades de berenjena

Aunque el morado oscuro es el color estándar, existen variedades blancas y verdes, tanto alargadas como redondas.

Buenas variedades incluyen Black Beauty, Long Purple, Mohican y Moneymaker.

Las plantas injertadas están disponibles a través de vendedores por correo y centros de jardinería. La variedad se injerta en un patrón, lo que proporciona cosechas mucho más confiables, más grandes, mejores y más tempranas.

Sembrar berenjena

Siembre las semillas a 18-25 °C (64-77 °F) en celdas individuales o macetas de un buen abono para semillas en marzo y abril. Coloque las plántulas cuando formen 2 hojas verdaderas, una planta en una maceta de 7,5 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) de buena tierra para macetas. Crece con buena luz y calor.

Alternativamente, espere hasta mayo y compre plantas nuevas que ya hayan crecido en su centro de jardinería local.

Plante al aire libre a principios de junio o finales de mayo si las temperaturas nocturnas son cálidas, en macetas, jardineras o en el suelo, con una separación de 60 cm (2 pies).


Cómo cuidar las berenjenas

Pode las plantas con varas de bambú resistentes y átelas a medida que crecen.

Elimina el punto / punto de crecimiento principal cuando las plantas tienen 30 cm (12 pulgadas) de altura para producir plantas más tupidas que produzcan más frutos.

Riegue regularmente, especialmente en plantas en macetas, y aliméntese con un alimento vegetal líquido rico en potasio una vez que maduren las primeras frutas y repita a intervalos de 14 días.

Debajo de la cubierta, rocíe el follaje regularmente con agua tibia para desalentar el ácaro rojo y ayudar a que la flor se cuaje.

Cosecha

Corte la fruta cuando tenga un buen tamaño para la variedad que se está cultivando, y la superficie de la piel tenga un buen color y aún esté brillante.

Tiempo de floración (s) El verano
Temporada de follaje (s) Primavera verano
Luz del sol Pleno sol
tipo de suelo Tiza, arcilla, franca, arenosa
pH del suelo Neutral
La humedad del suelo húmedo pero bien drenado
Altura máxima Hasta 90 cm (3 pies)
Difusión definitiva Hasta 60 cm (2 pies)
Tiempo para la altura máxima 5 meses

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