Cómo cultivar y cuidar las cebolletas

Variedades de cebolleta

Cultivar cebolletas o ensaladas a partir de semillas te ofrece una amplia variedad de variedades entre las que elegir. Aquí hay algunas variedades populares para buscar:

  • Cebolleta ‘Blanca de Lisboa’: de rápida maduración e ideal para sucesivas siembras durante el verano. La siembra de septiembre durará hasta el invierno.
  • Cebolleta ‘Apache’: variedad de piel morada de sabor suave y textura crujiente.
  • Cebolleta «Cebolla»: de buen rendimiento, con excelente tolerancia al calor y al mildiu. Bueno para siembras sucesivas, dando cosechas durante el verano.

Lo que necesitas para cultivar cebolletas:

Para cultivar cebolletas en macetas:

  • Contenedor con orificios de drenaje
  • Compostaje

Sembrar cebolletas

Las cebolletas son fáciles de cultivar a partir de semillas y crecerán en cualquier suelo fértil y bien drenado a pleno sol. Para una cosecha continua de cebolletas en verano, siembre a intervalos de tres semanas de marzo a agosto. Para cultivar cebolletas durante el invierno, siembre en septiembre y coseche en primavera.

  1. Prepare el suelo en el otoño para la siembra de primavera quitando las malas hierbas y las piedras, y excave con el acondicionador de suelo o con estiércol bien descompuesto para mejorar el drenaje.
  2. Un par de semanas antes de la siembra, rastrille un poco de fertilizante granulado. Estrujar el suelo y rastrillar suavemente, para que la superficie tenga una textura fina y desmenuzada.
  3. Con un palo, la punta de una llana o la esquina de la cabeza de un rastrillo, dibuje canales poco profundos (conocidos como brocas) en el suelo, de 0,5 cm (1/4 de pulgada) de profundidad y con una separación de 15 cm (6 pulgadas). .
  4. Siembre las semillas de cebolleta finamente en las brocas y cúbralas con tierra. Cubra el suelo con vellón para evitar que las aves arranquen las nuevas plántulas a medida que aparecen.
  5. Siembre nuevas semillas cada tres semanas para un suministro continuo durante el verano.
Cultivo de cebolletas en macetas

Para cultivar cebolletas en macetas, elige un recipiente con buenos orificios de drenaje y llénalo con un buen abono para macetas. Extienda las semillas en la superficie y cubra con 1,5 cm (1/2 pulgada) de compost. Riegue lo suficiente para humedecer el compost.

Cultivo de cebolletas en agua

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Si no tiene espacio para cultivar cebolletas al aire libre, puede volver a cultivar las cebolletas compradas en la tienda en el interior de una botella de agua, lo que le brinda un suministro de hojas sabrosas para cocinar. Aquí se explica cómo cultivar cebolletas en agua:

  1. Elija cebolletas que tengan algunas raíces en la base de la planta.
  2. Recorte la parte superior de las hojas.
  3. Coloque las cebolletas en un frasco de vidrio transparente lleno de agua de modo que los extremos blancos del bulbo de la planta queden bajo el agua. Coloque el frasco en una posición soleada.
  4. Corta las hojas verdes de las plantas individuales según sea necesario para cocinar y deja las bases en el agua para que las hojas frescas vuelvan a brotar.
  5. Cambia el agua cada 2 o 3 días para mantenerla fresca.

Cómo cuidar las cebolletas

Riegue durante los períodos secos y riegue regularmente las cebolletas en recipientes para mantener húmedo el compost. No riegues en exceso, ya que esto puede dejar a las plantas propensas a enfermedades como el mildiu.
Desmalece regularmente, preferiblemente a mano, ya que las cebolletas tienen raíces poco profundas que pueden dañar la azada.

Cómo y cuándo recoger las cebolletas

Las cebolletas están listas para ser cosechadas unas ocho semanas después de la siembra, cuando las plantas miden unos 15 cm (6 pulgadas) de altura y los bulbos aún son pequeños, de menos de 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro. Levanta las plantas a mano cuando las necesites, ayudándote con un tenedor o una espátula.
Almacenamiento de cebolletas

Las cebolletas se usan mejor poco después de la cosecha, pero se pueden almacenar en bolsas de plástico selladas en el refrigerador hasta por dos semanas.
Alternativamente, coloque las cebolletas cosechadas en un frasco con agua para mantenerlas frescas hasta que estén listas para usar. También puede usar este método para cultivar cebolletas compradas en la tienda en agua.

Enfermedades comunes de las cebolletas

podredumbre de cebolla blanca

La pudrición de la cebolla blanca es un hongo que crece en el suelo y hace que las hojas se vuelvan amarillas y se marchiten y que los bulbos se pudran.
Métodos de control

  • Evite plantar cebollas en el suelo donde esto ha sido un problema antes.
  • No hay controles químicos disponibles.
cebolla suave

El mildiú es una enfermedad fúngica que puede afectar las hojas de las cebolletas, provocando manchas en la superficie de la hoja. En casos severos, las hojas se encogen y se caen, y el crecimiento de la planta se vuelve difícil. Es más común en clima húmedo.

  • Separe las plantas al plantar para asegurar una buena circulación de aire.
  • Retire todas las hojas afectadas.
  • Regar por la mañana y no por la noche.

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