Cómo cultivar y cuidar pimientos

Parece que la mayoría de la gente ahora tiene al menos 1 o 2 plantas de pimiento en casa: se ha vuelto increíblemente moderno. El aumento de la popularidad de la comida india, tailandesa y mexicana ha elevado a los chiles a un estatus de culto, así como el cultivo y consumo de chiles increíblemente picantes.

Como cultivar pimiento

Cultivo

Cada planta producirá docenas de chiles para cocinar. Para garantizar una cosecha fiable, los pimientos necesitan una posición cálida y soleada al aire libre o en un invernadero, un marco frío o una estructura cubierta similar. Las variedades de pimiento muy picante definitivamente son mejores bajo techo, ya que esto ayuda a desarrollar el picor intenso, el sabor y el gusto.

Aunque se pueden cultivar en un suelo bien preparado que retenga la humedad, tienden a prosperar mejor y de manera más confiable si se mantienen en contenedores.

Para obtener más consejos e información, consulte nuestra guía Cómo cultivar chiles.

Variedades de pimiento

Las siguientes son variedades buenas y confiables: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeno, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Uno de los chiles más picantes que puedes cultivar en casa es el Dorset Naga, que es extremadamente picante.

Sembrar pimientos

Puedes sembrar semillas de febrero a abril. Por lo general, es mejor sembrar lo antes posible, incluso en enero si está probando chiles muy picantes, ya que necesitan un verano largo para crecer bien.

Endurezca gradualmente las plantas durante 10 a 14 días antes de plantarlas en el exterior.

Cómo cuidar los pimientos

Las plantas están listas para entrar en su posición de crecimiento permanente una vez que las raíces llenen las macetas.

Póngalos en macetas con buen compost a fines de abril (si se cultiva en un invernadero con calefacción), a mediados de mayo (en un invernadero sin calefacción) o a fines de mayo o principios de junio si se cultivan al aire libre. También se pueden cultivar en macetas de compost, pero necesitarán un riego muy cuidadoso.

Pellizque la punta de crecimiento para promover un crecimiento tupido y un mejor cultivo. También puede quitar los brotes laterales si se necesitan muchos chiles más pequeños.

Riegue regularmente y alimente con un alimento general balanceado, cambiando a un alimento rico en potasio cuando se establezcan los primeros chiles.

Más consejos disponibles en nuestra guía Cómo cultivar chiles.

cosecha

Recoja la fruta según sea necesario cuando tenga un buen tamaño. Puede recogerlos cuando estén verdes (cuando el sabor es bastante suave) o dejarlos en las plantas hasta que se vuelvan rojos, lo que desarrolla un sabor más fuerte y picante.

Temporada(s) de floración. el verano
Temporada(s) de follaje Primavera verano Otoño
luz de sol pleno sol
tipo de suelo Caliza, arcilla, marga, arena
pH del suelo neutral
La humedad del suelo húmedo pero bien drenado
Altura máxima Hasta 60 cm (2 pies)
Lanzamiento final Hasta 45 cm (18 pulgadas)
Tiempo para la altura máxima 6 meses

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