Información de arándanos rojos: aprenda a cultivar arándanos rojos en casa

Vivo en un área de los Estados Unidos que está llena de gente de origen escandinavo, así que sé un par de cosas sobre los arándanos. Si no tiene amigos de ascendencia escandinava, es posible que se pregunte: «¿Qué son los arándanos?» El siguiente artículo está repleto de información sobre los arándanos, incluido cómo cultivar sus propios arándanos en casa.

¿Qué son los arándanos rojos?

Los arándanos rojos se usan comúnmente en la comida sueca y se consideran un acompañamiento crucial para muchos platos suecos, como las tortitas de patata, las albóndigas suecas y los rollos de col rellenos.

Arándanos rojos (Vaccinum vitas-idaea) también se denominan arándanos, arándanos de montaña o de arbusto bajo, arándanos rojos o arándanos. Son un pariente cercano del arándano y el arándano. Las especies nativas de arándanos producen una cosecha anual de pequeñas bayas rojas que saben mucho a arándanos. El arándano europeo tiene bayas más grandes que se producen dos veces en una temporada de crecimiento. Las hojas de los arándanos son brillantes en un arbusto de hoja perenne de bajo crecimiento que alcanza de 30,5 a 45,5 cm de altura y 45,5 cm de diámetro.

Información adicional de arándano rojo

Los arándanos en crecimiento se pueden encontrar silvestres en Suecia en bosques y brezales. Las bayas tienen una apariencia atractiva y tentadora, pero si se comen crudas, son muy amargas. Al igual que con los arándanos, los arándanos combinados con azúcar son otra cosa. La dulzura domina la amargura pero no la borra por completo, dejándote con algo sublime, como la salsa de arándanos y el pavo que van bien juntos.

Los arándanos europeos cultivados florecen en primavera y nuevamente a mediados del verano. La primera cosecha está lista para la cosecha en julio y la segunda en octubre. Una vez plantados, se necesita un poco de paciencia ya que los arbustos no empiezan a producir hasta 2-3 años después. Las plantas se cosechan con un raspador, una herramienta ancha en forma de tenedor que quita las bayas del arbusto. Cada arbusto produce una libra y media (0,5 kg) de bayas ricas en vitamina C. La fruta se puede refrigerar hasta por tres semanas o enlatada, congelada o seca.

Cómo cultivar arándanos en casa

Si bien los arándanos crecen bien en sombra parcial, lo que los convierte en excelentes opciones de sotobosque combinados con amantes de los ácidos como los arándanos de arbustos altos, para fomentar cultivos más grandes, plántelos a pleno sol. Las condiciones óptimas de cultivo de arándanos tendrán un pH del suelo de 5,0 en un suelo con buen drenaje rico en materia orgánica.

Planee plantar en la primavera después de que haya pasado todo peligro de heladas. Cava un hoyo que sea unos pocos centímetros (7,5 cm) más profundo que el cepellón y lo suficientemente ancho para permitir que las raíces se extiendan. Coloca las plantas a la misma altura que estaban creciendo en sus macetas y riégalas bien. Cubra las nuevas plantas con 5 a 7,5 cm de turba o aserrín.

Para varias plantas, distribúyalas de 35,5 a 45,5 cm (14 a 18 pulgadas) en filas separadas por 1 m (3 a 4 pies). Después de unos años, las plantas se llenarán y crearán un seto bajo de hoja perenne. Los arándanos también se pueden cultivar en contenedores, aunque deberán pasar el invierno tapándolos o depositándolos con pacas de heno.

Las raíces de los arándanos son muy poco profundas y, aunque no necesitan el pantano de un arándano, las condiciones de crecimiento del arándano deberían permitir un riego constante: una pulgada (2,5 cm) de agua por semana. Sus sistemas de raíces superficiales también significan que no compiten bien con las malas hierbas, así que siga cultivando plantas de arándanos libres de malas hierbas.

Una vez que las plantas están en el suelo, no necesitan mucha fertilización; de hecho, demasiado nitrógeno estimula el crecimiento a fines del otoño, seguido de la muerte de la planta, por lo tanto, una cosecha reducida. Si las plantas muestran varios centímetros (7,5 cm) de crecimiento cada año, no las alimente. Si no crecen, aliméntelos con un fertilizante orgánico bajo en nitrógeno: 5-10-10 o compost.

Pode cada 2-3 años para estimular el crecimiento de los brotes y aumentar la producción de frutos. de lo contrario, a excepción de desmalezar y regar y quitar las ramas muertas o rotas, los arándanos requieren un mantenimiento bastante bajo. También están libres de enfermedades, excepto por una tendencia a la pudrición de la raíz por Phytophthora si se cultivan en un suelo que no drena bien.

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