Tipos de bayas de saúco: ¿cuáles son algunas variedades comunes de bayas de saúco?

Las bayas de saúco son uno de los arbustos más fáciles de cultivar. No solo son plantas atractivas, sino que producen flores y frutos comestibles ricos en vitaminas A, B y C. Nativos de Europa Central y América del Norte, los arbustos se encuentran comúnmente creciendo a lo largo de los bordes de las carreteras, los bordes de los bosques y los campos abandonados. ¿Qué tipos de plantas de saúco son adecuadas para su región?

Tipos de encontrados

Recientemente, se han introducido en el mercado nuevas variedades de bayas de saúco. Estas nuevas variedades de arbusto de saúco fueron criadas por sus características ornamentales. Así que ahora no solo obtienes la hermosa floración de 8 a 10 pulgadas (20-25 cm) y la prolífica fruta de color púrpura oscuro, sino también, en algunas variedades de saúco, hojas coloridas.

Los dos tipos más comunes de plantas de saúco son el saúco europeo (Sambucus nigra) y saúco americano (Sambucus canadensis).

  • El saúco americano crece de forma silvestre entre campos y prados. Alcanza una altura de entre 10 y 12 pies (3-4 m) y es resistente en las zonas de rusticidad de plantas USDA 3 a 8.
  • La variedad europea es resistente a las zonas USDA 4 a 8 y es significativamente más alta que la variedad estadounidense. Crece hasta 20 pies (6 m) de altura y también florece antes que el saúco americano.

También hay saúco rojo (Sambucus racemosa), que es similar a la especie americana pero con una diferencia importante. Las bayas brillantes que produce son venenosas.

Debes plantar dos variedades diferentes de arbustos de saúco a 18 m (60 pies) de distancia para obtener la máxima producción de fruta. Los arbustos comienzan a producir en su segundo o tercer año. Todas las bayas de saúco producen frutos; sin embargo, las variedades americanas de saúco son mejores que las europeas, que deberían plantarse más por sus hermosas hojas.

Variedades de saúco

A continuación se muestran variedades de cultivares de jabón comunes:

  • ‘Beauty’, como su nombre indica, es un ejemplo de variedad ornamental europea. Cuenta con hojas de color púrpura y flores de color rosa que huelen a limón. Crecerá de 6 a 8 pies (2 m) de alto y alrededor.
  • ‘Black Lace’ es otro espectacular cultivar europeo que tiene hojas dentadas de color púrpura muy oscuro. También crece de 6 a 8 pies (2 m) con flores rosadas y se parece mucho a un arce japonés.
  • Dos de los tipos de saúco más antiguos y vigorosos son Adams #1 y Adams #2, que producen grandes racimos de frutas y bayas que maduran a principios de septiembre.
  • Un productor temprano, ‘Johns’ es una variedad estadounidense que también es un productor prolífico. Este cultivar es excelente para hacer gelatina y crecerá hasta 12 pies (4 m) de alto y ancho con una caña de 10 pies (3 m).
  • ‘Nova’, una variedad estadounidense autofructífera, tiene frutos grandes y dulces en un arbusto más pequeño de 6 pies (2 m). Si bien es productiva por sí sola, ‘Nova’ prosperará con otras bayas de saúco americanas que crezcan cerca.
  • ‘Variegated’ es una variedad europea con llamativas hojas verdes y blancas. Cultiva esta variedad por el atractivo follaje, no por las bayas. Es menos productivo que otros tipos de saúco.
  • ‘Scotia’ tiene bayas muy dulces pero arbustos más pequeños que otras bayas de saúco.
  • ‘York’ es otra variedad americana que produce las bayas más grandes de todas las bayas de saúco. Combínalo con ‘Nova’ para propósitos de polinización. Solo crece hasta aproximadamente 6 pies (2 m) de alto y alrededor y madura a fines de agosto.

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